La Familia 2018-06-06T16:43:29+00:00

La Familia

Die Familie ist die Heimat des Herzens.

(Guiseppe Mazzini)

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Rino

Gestatten Sie, mein Name ist Calogero Patermo. Sie dürfen aber auch Rino zu mir sagen. So nannte mich schon meine Großmutter Teresa. An der Südküste Siziliens wuchs ich in dem kleinen Dorf namens Delia auf. Dort lebt man seit Generationen von der Landwirtschaft und im Einklang mit der Natur.

Meine Großeltern lehrten mich, die Gaben von Mutter Natur wertzuschätzen. Mein Großvater Leonardo baute  auf seinen Feldern Wein, Obst und Gemüse an. Er kannte das Geheimnis wunderbarer, saftiger Oliven. Schon als kleiner Junge half ich gern bei der Ernte. Von Nonna Teresa lernte ich zu kochen und naschte in ihrer Küche. Hier entdeckte ich meine Leidenschaft für die besten Zutaten meiner Heimat! Und in mir reifte der Wunsch, diese Leidenschaft mit meinen Gästen zu teilen! Aus einem Jungen-Traum wurde Berufung: Ich wurde Gastronom und führe gemeinsam mit meiner Schwester Filly mein eigenes Restaurant, das Diavolo in Gotha!

Herzlichst, Rino

141212 Rino Autograph II

Filly

Ich heiße Filippa und bin die große Schwester von Rino. Aber alle nennen mich nur „Filly“. Geboren wurde ich in Toronto in Kanada. Dort lebten meine Mama und ich drei Jahre lang bis wir wieder nach Sizilien gingen. Ein paar Jahre nach meinem Bruder kam auch ich nach Deutschland. Wir lebten zunächst in Heilbronn. Dort erblickte mein Sohn das Licht der Welt. Ein Jahr später wurde Gotha für mich und meine Familie zur zweiten Heimat.

Seit 2011 machen Rino und ich nun gemeinsame Sache und sind wirklich teuflisch gut drauf. Ich habe übrigens ein ganz besonderes Lieblingsessen, was so gar nicht typisch italienisch ist: Ich liebe Latte Macchiato mit Brot. Es erinnert mich an meine  Nonna Teresa, die mir immer kleingeschnittene Brotbröckchen in einer Schüssel mit Milch servierte, um mich zu trösten, wenn ich traurig war.

Aus den Jahren in Delia bei Teresa und Leonardo habe ich etwas nach Deutschland mitgenommen, was mir besonders wichtig ist: Essen ist viel mehr, als einfach nur satt zu werden. Wir Sizilianer lieben das gemeinsame Tafeln im ganz großen Kreis der Familie, mit Freunden und Bekannten. Man sitzt zusammen, genießt und plaudert und bemerkt gar nicht, wie die Zeit vergeht.

Dieses besondere Gefühl des Beieinanderseins möchten wir auch unseren Gästen im Diavolo bieten.

Ich freue mich auf Sie, Ihre Filly


Das schönste Denkmal, das ein Mensch bekommen kann, steht in den Herzen seiner Mitmenschen.
(Albert Schweitzer)